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Les Champignons:
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Les Services:
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Champignons à lames
photo
© marc gattone
Agaricus
bitorquis
(Agaric des
trottoirs)
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Chapeau:
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5 à 12 cm de diamètre,
épais, convexe, vite aplati, lisse ou légèrement
fibrilleux, blanchâtre à ocre, parfois marqué
de blessures de couleur vert-jaunâtre, fréquemment
recouvert de particules de terre ou de bitume, la marge
est longtemps enroulée.
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Lames:
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serrées,
rose pale, puis rose violacé, enfin brun chocolat. |
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Pied:
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4 à 10 cm de hauteur,
1 à 3,5 cm de diamètre, trapu aminci à
la base, plein, ferme, blanc, portant un anneau double très
caractéristique.
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Chair:
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épaisse,
très ferme, blanche, rosissant faiblement par endroit
à la coupe, odeur fongique. |
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Sporée:
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brun
chocolat. |
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Habitat:
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souvent
en milieux urbain, sur terre tassé, parcs, jardins,
chemins, autour des arbres en ville, perçant même
le bitume des trottoirs d'où son nom, isolé
ou en petits groupes parfois soudé par la base, printemps,
été, automne, peu fréquent. |
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Comestibilité:
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bon
comestible, mais souvent délaissé, par rapport
à son habitat peu appétissant. |
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Confusion:
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peu
probable si l'on prend en considération les principaux
signes distinctifs à savoir son anneau double, sa chair
très ferme et surtout son habitat |
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