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Les Champignons:
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Les Services:
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Champignons à
tubes
photo
© marc gattone
Boletus radicans
(Bolet radicant)
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Chapeau:
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10
à 20 cm de diamètre (parfois plus c'est l'un
des plus gros bolets), hémisphérique, très
épais, blanchâtre sale à grisâtre,
surface veloutée au début puis devenant plus
ou moins craquelée, les blessures ou attaques de
limaces laissent sur la surface des traces de couleur verdâtre,
cuticule débordante chez les jeunes sujets
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Pores:
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fin,
jaune citron, bleuissant au toucher, brunissant et roussissant
avec l'âge, tubes de 8 à 20 mm de haut |
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Pied:
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très
épais , 5 à 15 cm de haut et 3 à 7
cm de diamètre, parfois bulbeux et se terminant souvent
en pointe plus ou moins ancré profondément
dans le sol, jaune pâle, orné d'un fin réseau
peu apparent
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Chair:
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blanchâtre
ou jaune pâle, bleuissant immédiatement à
la coupe et dans toutes les parties, pâlissant par la
suite, odeur peu agréable saveur amère |
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Sporée:
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brun
olive. |
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Habitat:
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sous
feuillus, principalement hêtres et chênes, dans
les parcs, les lieux herbeux, sur les chemins et en lisières
de forêt, sur sol calcaire et sec, été
automne, peu fréquent |
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Comestibilité:
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malgré son amertume, certaines
personnes affirmes le consommer, toutefois ayant personnellement
mastiqué un petit bout de chair, son amertume m'a
dissuadé d'inviter cette espèce jusqu'à
la cuisine
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Confusion:
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le chapeau du bolet
satan est plus ou moins de la même couleur mais
non craquelé, le verdict tomberas une fois le champignon
retourné car le pied et les pores du bolet satan
sont d'une teinte rouge, attention ce dernier est très
toxique
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