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Les Champignons:
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Les Services:
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Champignons à tubes
photo
© marc gattone
Boletus
aestivalis
(Cèpe
d'été)
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Chapeau:
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5
à 15 cm varie du brun pâle au brun gris uniforme,
surface finement veloutée.
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Pores:
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blancs,
puis jaunes, et enfin vert olive. |
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Pied:
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massif,
ventru, robuste, plein et ferme, orné d'un long réseau
en forte saillie, plus clair que le fond, foncé une
fois que le champignon vieillit.
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Chair:
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blanche,
épaisse et ferme. Saveur un peu sucrée, odeur
agréable. |
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Sporée:
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brun olive. |
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Habitat:
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sous
feuillus ( chênes, charmes ). Mai à septembre.
Très courant. |
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Comestibilité:
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très bon comestible, cependant la chair est moins
ferme que les autres cèpes, et souvent véreuse.
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Confusion:
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confusion possible avec
le cèpe de bordeaux.
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