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Les Champignons:
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Les Services:
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Champignons à tubes

photo © Chaumeton/Nature
Boletus
pinophilus
(Cèpe
des pins)
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Chapeau:
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6
à 18 cm très charnu, émisphérique,
lisse mais souvent un peu bosselé ou ridé
principalement sur le bord, de couleur grenat, brun-rouge
ou acajou, mat, mais saupoudré de pruine blanche,
un peuvisqueux par temps humide.
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Pores:
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très
fins, invisible chez les jeunes, puis de diamètres
inégaux, tout d'abord bien blanc, puis jaune-vert olive,
non bleuissant au toucher. |
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Pied:
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très
renflé et plus court que le diamètre du chapeau,
dur, blanc vers le haut, mais teinté d'ocre ou d'acajou
vers le bas, orné d'un fin réseau blanc dans
le haut.
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Chair:
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compacte
et blanche, brun rosâtre sous la cuticule, odeur faible
rappelant plus ou moins la résine, saveur douce. |
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Sporée:
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brun
olive. |
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Habitat:
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souvent
isolé, le cèpe des pins pousse de l'été
à l'automne dans les forêts de conifères,
pins sylvestres essentiellement mais aussi épicéas,
sapins, et dans les forêts mixtes. Plutôt collinéen
ou montagnard, on le trouve jusqu'à 2000 mètres
sur sol acide et sableux. Assez fréquent dans le sud,
plus rare dans le nord. |
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Comestibilité:
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c'est un excellent comestible.
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Confusion:
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en principe pas de confusion possible.
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