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Les Champignons:
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Les Services:
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Champignons à plis ou
aiguillons
photo
© marc gattone
Hydnum
repandum
(Pied de mouton)
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Chapeau:
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5
à 15 cm,épais,bosselé, dissymétrique
parfois lobé; marge enroulée, blanc crème
tendant à roussir.
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aiguillons:
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blancs
à la face intérieure. |
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Pied:
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épais,
souvent excentré, parfois difforme.
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Chair:
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blanche
et cassante. |
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Sporée:
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blanche. |
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Habitat:
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bois
de feuillus ( chênes ) ou conifères. En groupes
ou en cercles. Automne.Très commun. |
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Comestibilité:
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très bon comestible,
à chair ferme, presque jamais vereux. À consommer
de préférence jeune, car il devient amer en
vieillissant.
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Confusion:
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confusion possible avec
un autre hydne plus petit et de teinte orangé l'hydne
roussissant qui présente les
mêmes caractéristiques gustative.
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