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Les Champignons:
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Les Services:
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Champignons à tubes
photo © marc
gattone
Piptoporus
betulinus
(Polypore du bouleau)
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Description:
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en
forme de console semi-circulaire, 5 à 30 cm de large,
2 à 6 cm d'épaisseur, avec ou sans pied rudimentaire,
de couleur marron-clair, surface lisse, finement veloutée,
craquelée avec l'âge et laissant apparaître
la chair, marge arrondie, puis enroulée et ondulée
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Pores:
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blanc pur, très
petits, arrondis |
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Chair:
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d'un
blanc pur, assez
souple dans un premier temps, puis coriace et de consistance liégeuse
avec l'âge, odeur aigrelette et saveur acidulée |
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Sporée:
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blanche |
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Habitat:
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sur
les branches et troncs vivants ou morts, essentiellement de bouleau,
souvent en colonie, espèce annuelle mais qui peut rester
en place plusieurs années, très fréquent |
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Comestibilité:
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comestible médiocre,
seulement à l'état jeune
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Confusion:
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pas
de confusion possible, ce champignon était jadis employé
dans l'industrie horlogère comme agent polissant et aussi
pour aiguiser les rasoirs, connu depuis fort longtemps pour ses
propriétés médicinale, en effet Ötzi
le corps momifié retrouvé dans un glacier des alpes
autrichienne portait enfilé sur une lanière de cuir
des morceaux de polypore du bouleau, certainement à usage
médicinal |
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