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Les Champignons:
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Les Services:
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Champignons à lames
photo
© marc gattone
Russula
mustelina
(Russule belette)
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Chapeau:
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7à 15 cm, longtemps globuleux,
puis plan convexe, couleur de cèpe de bordeau, brun-jaune
uniforme, lisse et mat, avec des traces de pruine, espèce
massive, robuste, de consistance dure.
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Lames:
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serrées,
fourchues, anastomosées près du pied, rigides, un
peu lardacées, de couleur crème. |
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Pied:
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haut de 5 à 10 cm, charnu
et épais de 2 à 3 cm, plein, tardivement lacuneux,
ridé sur le tard.
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Chair:
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blanche
dure, brunissant, douce, odeur faible. |
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Sporée:
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crème. |
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Habitat:
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bois
de conifères, surtout mélèzes et épicéas.Eté-automne,
commune en montagne par petits groupes. |
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Comestibilité:
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bon
comestible. |
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Confusion:
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peu
probable si l'on considère son habitat et sa taille.Cette
russule provoque de fausses joies car selon l'angle de vision
on s'attend à cueillir un cèpe jusqu' à ce
qu'on retourne le champignon et c'est alors qu'on aperçoit
les lames blanches. |
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