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Les Champignons:
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Les Services:
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Champignons à lames
photo
© marc gattone
Russula
cyanoxantha. Schaeffer
(Russule charbonnière)
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Chapeau:
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5 à 15 cm, grande variation
de couleurs: le plus souvent violacé, nuancé de
gris ou de noir.
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Lames:
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épaisses,
souples et paraissant grasses au toucher "lardacées",
non cassantes. |
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Pied:
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épais, blanc, parfois
teinté de rouge.
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Chair:
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blanche,
saveur douce ou légèrement âcre. |
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Sporée:
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blanche. |
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Habitat:
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bois
de feuillus ou de conifères. Eté- automne. Très
fréquent. |
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Comestibilité:
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très
bon comestible, certainement l'une des meilleures russules, il
faut la consommer jeune car elle est très vite attaquée
par les larves. |
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Confusion:
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confusion
possible avec, la russule
hétérophylle qui
présente parfois les mêmes teintes, et qui est aussi
un bon comestible. |
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