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Les Champignons:
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Les Services:
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Champignons à lames
photo
© marc gattone
Russula
virescens
(Russule verdoyante)
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Chapeau:
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8 à 15 cm,globuleux,
très ferme, à surface gercée, équailleuse,
vert glauque sur fond blanc, parfois tacheté de crème
roussâtre.
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Lames:
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blanches
à crème clair, libres, un peu fourchues. |
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Pied:
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blanc, veiné, ferme mais
devenant creux avec l'âge.
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Chair:
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ferme,
blanche, douce, sans odeur particulière. |
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Sporée:
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blanchâtre. |
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Habitat:
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bois
de feuillus ( chênes, chataigniers ) dans l'herbe. Eté-automne.
Assez courant. |
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Comestibilité:
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très
bon comestible, c'est la meilleure des russules, même crue.
Sa chair très ferme, est hélas ! également
apréciée par les vers. |
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Confusion:
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la
russule verdoyante est facile à identifier, toutefois il
faut se méfier de l'amanite
phalloïde qui peut avoir un chapeau verdâtre mais
cette dernière possède un anneau et un volve. |
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