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Les Champignons:
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Les Services:
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Champignons à plis ou aiguillons
photo
© marc gattone
Craterellus
cornucopioïde
(Trompette des morts)
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Description:
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haut
de 5 à 15 cm, en forme de cornet ou de trompette, creux
jusqu'à la base marge recourbée vers le bas, devenant
ondulée, brun-noir vers l'intérieur, gris cendré,
parfois plus foncé à l'extérieur.
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Plis:
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seulement
parfois quelque petit plis sur la face extérieure. |
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Chair:
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mince,
très parfumée, un peu élastique. |
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Sporée:
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blanche. |
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Habitat:
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bois
de feuillus en plaine ( chênes ), conifères en montagne,
en groupes serrés, en été mais surtout en
automne, parfois même jusqu'aux premières gelées,
très commun. |
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Comestibilité:
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excellent comestible, employé
surtout dans les sauces et dans les farces, se sèche
très facilement (en quelques heures selon le temps),
couramment vendu dans le commerce.
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Confusion:
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on ne peut la confondre qu'avec
des espèces voisines, bonnes comestibles également
telle que la chanterelle
sinueuse qui est plus
petite et de couleur moins foncée.
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