|
|
|
Les Champignons:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Les Services:
|
|
|
|
|
|
|
|
Champignons à forme non
classique
photo
© le memento des champignons
Langermannia
gigantea
(Vesse de loup géante)
|
Description:
|
réceptacle
volumineux, irrégulièrement arrondi, parfois cabossé,
pouvant atteindre la taille d'un ballon de foot-ball. Surface
blanchâtre ou crème, fragile, finement feutrée,
puis jaune verdâtre et brunâtre à maturité.
|
|
Gléba:
|
blanche
dans la jeunesse, puis jaune et enfin brun olive et pulvérulente.Odeur
et saveur relativement agréable. |
|
Chair:
|
blanche
et ferme à l'état jeune.
|
|
Sporée:
|
brun olive. |
|
Habitat:
|
champs,
prés, parcs et pelouses. Eté et automne. Fidèle
à sa station. |
|
Comestibilité:
|
comestible jeune, la vesse géante
peut être découpée en tranches fines que
l'on trempera dans de l'oeuf battu...passer ensuite dans de
la chapelure et faire frire à la poële. Il faut
bien assaisonner, car la chair est fade. Elle peut peser jusqu'à
20 kilos à l'état frais.
|
|
Confusion:
|
aucune
confusion possible
étant donné sa taille.
|
|
