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Les Champignons:
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Les Services:
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Champignons à
lames
photo
© marc gattone
Amanita caesarea
(Amanite des
césars)
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Chapeau:
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8 à 15 cm, épais,lisse,brillant,à
marge striée, orange vif.
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Lames:
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souples,
libres, épaisses , jaune d'oeuf. |
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Pied:
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robuste, épaissi
à la base, jaune, muni d'un anneau large, jaune,strié,volve
blanche.
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Chair:
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blanche,
jaune sous la cuticule et sur la surface du pied. |
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Sporée:
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blanchâtre |
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Habitat:
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bois
clairs de chênes et de châtaigniers.Sol acide.Fin
de l'été et début de l'automne.Assez
courant dans le midi de la france. |
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Comestibilité:
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excellent comestible peut
se consommer cru, en salade, découpé en fines
tranches.Son nom rappelle qu'elle était réservée
aux empereurs romain tant elle était appréciée.
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Confusion:
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confusion possible avec
l'amanite
tue mouches quand celle çi est dépourvue
de taches blanches sur le chapeau, mais cette dernière
est dotée de lames et d'un pied blanc.
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