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Les Champignons:
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Les Services:
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Champignons à
tubes

photo
© marc gattone
Boletus
rhodopurpureus
(Bolet vieux
rose)

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Chapeau:
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8
à 20 cm (parfois plus), globuleux puis convexe enfin
étalé, revêtement feutré ou presque
glabre, finement craquelé, rose sâle
(vieux rose),
souvent cabossé,
souvent mêlé de jaunâtre, de rouge vineux,
marge excédante
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Pores:
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tubes
séparables, jaunes, bleuissant, pores très étroits,
inégaux, d'abord jaunes, devenant orangé, restant
très tardivement jaune vers la marge, bleuissants au
toucher |
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Pied:
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6
à 12cm de haut, 4 à 7 cm de diamètre,
trapu, obèse puis cylindrique, plein, dur, jaune
en haut à orangé et rouge vineux en descendant,
avec un réseau partiel rouge sang,
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Chair:
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très
épaisse, ferme, jaune vif, virant au bleu de Prusse
à la coupe, rouge vineux à la base du pied,
puis rosissant légèrement et lentement |
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Sporée:
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brun olivacé |
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Habitat:
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dans
les bois aérés de feuillus (chênes
et hêtres),
leurs lisières et leurs clairières, sur sols
calcaires, souvent solitaire, peu courant
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Comestibilité:
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toxique,
surtout à l'état cru, cependant après
une cuisson prolongée il s'avère être
un bon comestible, toutefois certaines personnes ayant été
indisposées avec des exemplaires bien cuits et vu
la rareté de l'espèce il est conseillé
de ne pas consommer ce champignon
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Confusion:
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confusion possible
avec le bolet à
pied rouge, mais ce dernier a le chapeau de couleur
plus foncée et est un excellent comestible
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