|
|
|
Les Champignons:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Les Services:
|
|
|
|
|
|
|
|
Champignons à
lames
photo
© marc gattone
Coprinus
comatus
(Coprin chevelu)
|
Chapeau:
|
très
allongé lorsqu'il est jeune ( 5 à 15 cm de
hauteur ), formant un manchon autour du sommet du pied,
blanc recouvert de mèches rousses, le chapeau prend
ensuite une forme de cloche et se liquéfie à
partir du bord en une encre noire.
|
|
Lames:
|
blanches,
vite roses, grises, puis noires se liquéfiant. |
|
Pied:
|
élancé,
souvent creux, possédant un petit bulbe à
la base. Présence d'un petit anneau mince et mobile
sur le pied, coulissant souvant vers la base.
|
|
Chair:
|
blanche
et mince, sans odeur particulière. |
|
Sporée:
|
noire. |
|
Habitat:
|
pelouses,
parcs, bordures de routes, terrains vague. Souvent en groupes.
Du printemps à l'automne. courant. |
|
Comestibilité:
|
excellent
comestible,. même cru à condition de le ceuillir
très jeune, lorsque les lames sont encore blanches
et à consommer très vite. Afin de ralentir la
maturation, on peut détacher le pied du chapeau en
effectuant une légère rotation. |
|
Confusion:
|
confusion possible avec
le coprin noir d'encre
attention ce dernier peu entrainer
des symptomes très désagréables s'il
est consommé avec de l'alcool dans les 72 heures
suivant son ingestion.
|
|
